Solstício de inverno é um fenômeno astronômico usado para marcar o inicio do inverno. Ocorre normalmente entorno do dia 22 de Dezembro no hemisfério norte, e 21 de Junho no hemisfério sul.
Esta data também era de grande importância para diversas culturas antigas, que de um modo geral à associavam simbolicamente às aspectos como o nascimento ou renascimento.
A palavra solstício vem do latin sol (sol), e sistere (que não se move).
O solstício de inverno ocorre quando o sol atinge a maior distancia angular em relação ao plano que passa pela linha do equador. Embora sua data não seja a mesma em todos os anos, pode-se dizer que no hemisfério sul ocorre entorno do dia 21 de Junho, e no hemisfério norte, entorno do dia 22 de Dezembro.
Esse momento não é fixo no calendário gregoriano em função do ano tropical da terra não ser um múltiplo exato de dias.
Esta data tinha grande importância para diversas culturas antigas que geralmente realizavam celebrações e festivais ligados às suas religiões.
No calendário chinês, o solstício de Inverno chama-se dong zhi (chegada do Inverno) e é considerado uma data de importância extrema, visto ser aí festejada a passagem de ano.
Em várias culturas ancestrais à volta do globo, o solstício de inverno era festejado com comemorações que deram origem a vários costumes hoje relacionados com o Natal da religião cristã. O solstício de inverno, o menor dia do ano, a partir de quando a duração do dia começa a crescer, simbolizava o início da vitória da luz sobre a escuridão.
Festas pagãs das mitologias persa e hindu referenciavam as divindades de Mitra como um símbolo do "Sol Vencedor", marcada pelo solstício de inverno.
A cultura do império romano incorporou a comemoração dessa divindade através do Sol Invictus. Com o fortalecimento da religião cristã, a data em que se comemorava as festas pagãs do "Sol Vencedor" passaram referenciar o Natal através da comemoração do nascimento de Jesus Cristo, sem vínculos diretos com as antigas festas pagãs.
Em todos os países asiáticos se dá muita relevância ao Solstício de inverno, principalmente na China, em que os chineses denominam de "DUNG ZI", que é um dos 24 pontos solares que indica a posição do sol em cada ano.
"DUNG ZI" (chegada do inverno) usualmente ocorre no dia 22 de Dezembro, sendo o dia mais curto do ano, e é um dos mais importantes festivais na China, existe, mesmo um provébio chinês que diz que o festival de Dung Zi, é mais importante que as festividades da passagem do Ano Novo Lunar.
É durante o Solstício de inverno, Dung Zi, tradicionalmente a altura para os familiares se reunirem em suas casas ou restaurantes, e tomarem as refeições apropriadas a esta data, ou seja, comem-se bolinhas de arroz glutinado, chamados Tong Yuhn, os quais simbolizam reunião.
Já, 2.500 anos atrás, sobre o Período da Primavera e Outono (770-476 aC), a China tinha determinado o ponto de Solstício de Inverno, observando os movimentos do sol com um relógio de sol. É o mais antigo dos 24 pontos de divisão sazonal. E determinaram que seria o 21 de Dezembro ou 22 de acordo com o calendário gregoriano em que se registava o Solstício de inverno.
O hemisfério norte neste dia experiências durante o dia mais curto eo mais longo da noite. Após o solstício de inverno, os dias se tornarão mais e mais. No antigo pensamento chinês, o yang, ou muscular, coisas positivas vai tornar-se mais e mais forte depois deste dia, por isso deve ser comemorado.
O Solstício de Inverno tornou-se uma festa durante a dinastia Han (206 aC-220 dC) tendo prosperado nas dinastias Tang e Song (618-1279).
O povo Han considerado Solstício de Inverno como um "Festival de Inverno", para funcionários que organizam actividades de comemoração. Neste dia, funcionários e pessoas comuns tinham um dia de descanso, hoje considerado dia feriado..
Nas dinastias Tang e Song, o Solstício de Inverno foi um dia para oferecer sacrificios aos seus antepassados. Os Imperadores iam para os subúrbios para adorar o Céu, enquanto povo comum oferecia sacrifícios aos seus falecidos pais ou outros parentes.
Durante a Dinastia Qing (1644-1911) ficou registrado de que "Solstício de Inverno é tão formal como o Festival da Primavera", mostrando quanto é muito importante este dia.
Em algumas partes do Norte da China, as pessoas comem sopa com bolinho, enquanto os residentes de alguns outros lugares, comem bolinhos de massa, dizendo que isso irá impedi-los de ficarem gelados, isto é de manterem o calor normal em seus corpos, durante todo o inverno.
Mas, em algumas zonas do sul da China, as famílias se reunem para tomarem uma refeição feita à base de feijão-vermelho e arroz glutinoso para afastar os fantasmas e outras coisas más, tais como os maus olhados. Em outros lugares, as pessoas também comem tangyuan, uma espécie de bolinho recheado, que é uma pequena bola feita de farinha de arroz glutinoso.
Os bolinhos de arroz são igualmente usados como oferta, nos sacrifícios aos antepassados, ou como presentes para os amigos e parentes.
O povo de Taiwan vêm mantedndo este costume de oferecer nove bolos a seus antepassados.
Eles fazem bolos feitos com farinha de arroz glutinoso, é cozinhado em várias camadas dentro de vaso, e tem a forma de galinha, pato, tartaruga, porco, vaca ou carneiro.
Estes bolinhos com a forma de animais são auspiciosos segundo reza a tradição chinesa.
As pessoas do mesmo sobrenome ou clã familiar se reúnem em seus templos ancestrais para adorar seus antepassado.
Após a cerimônia de sacrifício e oração, há sempre um grande banquete.